Gratin pomme de terre, courgette

Pour 2 personnes.

Ingrédients :

- 6-7 pommes de terre moyennes
- 1 grosse courgette
- 10 cl de crème fraiche "light"
- 1 oeuf
- 1 poignée de riz
- gruyère rapé
- sel

Préparation : 30 min

- Eplucher et couper les pommes de terre et la courgette en rondelles. Les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée.

- Pendant ce temps, mélanger la crème fraiche avec l'oeuf, un peu de sel et la poignée de riz cru.

- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre puis une couche de courgettes et ainsi de suite... Verser la sauce sur l'ensemble puis recouvrir de gruyère rapé.

- Faire cuire au four 20 min à 180°. (Passer au grill les 5 dernières minutes.)