La cuisine de Fanny

28 septembre 2008

Salade au poulet, pommes et amandes

Pour 2-3 personnes Ingrédients : - mâche- 2 filets de poulet- 1 pomme- 1 poignée d'amandes- sel Pour la sauce : - 2 c. à soupe d'huile d'olive- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique- 1 c. à café de miel- 1 pincée de sel Préparation : 15 min - Faire cuire...

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22 septembre 2008

Crépiau aux pommes

Pour 2 crépiaux Ingrédients : - 1 pomme- 100g de farine- 2 oeufs- 1/8L de lait- 1 c. à café d'huile- 1 c. à soupe d'arôme de fleur d'oranger- 1 pincée de sel- beurre- un peu de sucre Préparation : 25 min - Dans un saladier, mélanger la farine avec les...

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18 septembre 2008

Poulet et sa sauce roquefort

Pour 1 personne. Ingrédients : - 1 filet de poulet- 40g de roquefort- 2 c. à soupe de crème fraiche allégée- 100 à 150g de riz- sel Préparation : 15 min - Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. - Pendant ce temps, faire cuire le filet de poulet...

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14 septembre 2008

Gratin pomme de terre, courgette

Pour 2 personnes. Ingrédients : - 6-7 pommes de terre moyennes- 1 grosse courgette- 10 cl de crème fraiche "light"- 1 oeuf- 1 poignée de riz- gruyère rapé- sel Préparation : 30 min - Eplucher et couper les pommes de terre et la courgette en rondelles....

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13 septembre 2008

Tomates farcies au roquefort

Pour 2 personnes. Ingrédients : - 4 tomates- 2 gousses d'ail- 70g de roquefort- 75g de riz Préparation : 20 min - Faire cuire le riz dans de l'eau salée - Pendant ce temps, découper un chapeau sur les tomates et le mettre de côté. Evider les tomates....

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11 septembre 2008

Compote de pomme, poire et cannelle

Pour 2 personnes. Ingrédients : - 2 pommes- 1 poire- 1 c. à soupe de sucre- 2 c. à soupe d'arômes de fleurs d'oranger- 1 c. à soupe de cannelle en poudre- 1/8 L d'eau- speculoos Préparation : 25 min - Peler les pommes et la poire, les couper en petit...

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2 septembre 2008

Tarte "à ma façon"

Pour 2 à 3 personnes Ingrédients : - 1 pâte brisée- 1 pot de sauce tomate basilic- 2 tranches de jambon blanc- 5-6 cornichons- 1/2 bûche de fromage de chèvre- du gruyère rapé Préparation : 10 min - Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte. La piquer...

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